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          右側四川健康管理師如何報名

          健康管理師二級考試:碳水化合物

          發表時間:2020-03-26 03:16:10  
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              能為人類利用的碳水物:糖類(單糖、雙糖、低聚糖)

              右旋糖酐(葡聚糖)

              淀粉類

              不能為人類利用消化的碳水物: 來源:考試大膳食纖維(果膠、樹膠、海藻酸鹽及半纖維素)。

              粗纖維(纖維素和木質素)。

              (一)糖的主要功能

              1、能量供給

              2、抗生酮作用

              3、節省蛋白質

              4、保護肝臟、加強肝功

              5、構成組織

              6、提供膳食纖維

              (二)食品中的主要糖類

              1.單糖

               葡萄糖,果糖

              2.雙糖

               蔗糖,麥芽糖,乳糖,異構蔗糖,異構乳糖

              3.多糖

               淀粉,糖原,糊精

              4.纖維素、半纖維素和木質素

              5.果膠、樹膠和海藻膠


          以上由健康管理師考試整理

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